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糖尿病人能否常吃红薯

  红薯香甜可口,内含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸等营养物质,是不可多得的优质主食。最近,有糖尿病患者看到一个说法,“红薯有降血糖的作用”,于是在每日三餐中都搭配着红薯食用,但是血糖不降反而升高。

  红薯利于降血糖这一说法,是因为与米饭、面食这种高碳水化合物相比,红薯的碳水化合物含量是比较少的,仅仅是相同量的米饭的三分之一,所以糖尿病患者适量吃红薯是有益的。

  每次食用红薯宜把握量,因为红薯也是主食的一种,如果食用红薯,就应该等量减少其他主食的摄入,控制一天摄入的总热量。红薯也不宜大量食用,以免产生腹胀等不适症状,每周一顿即可。需要注意的是,在食用红薯的时候,可以和其他粗粮、蔬菜搭配食用,减少红薯对血糖的影响。血糖过高或者血糖控制不好的患者,应时刻关注血糖,如测量出血糖过高,则不宜食用。胃溃疡患者食用红薯会出现或加重烧心的症状。

  (大河)

责任编辑:谭秋雨
关键词: 糖尿病 红薯
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