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东宝区市场监督管理局多项举措 保障人代会餐饮食品安全

  东宝区八届人大四次会议于2019年6月17日至18日召开,为做好大会期间餐饮服务食品安全保障工作,东宝区市场监督管理局按照会议安排,精心组织,确保大会期间餐饮安全。

  一是明确责任,确保落实到位。东宝区市场监管局迅速召开专题会议,成立了会议期间食品安全保障领导小组,制定工作方案、预案,明确责任目标,确保食品安全保障工作落实到位。

  二是提前介入,排查安全隐患。6月14日起,由分管副局长带队,提前到代表驻地东方大酒店进行监督检查,重点检查厨房环境卫生、食品原料采购、从业人员健康情况以及餐饮具消毒设施运转情况等,并对每个餐次的菜谱进行了提前审核,及时排除风险食物,及时消除安全隐患。

  三是驻点监督,确保全方位督导。大会期间,东宝区市场监管局安排了两名驻点执法人员对酒店实施全程监督,严格把控从业人员健康状况,定点采购禽类、肉类由专人验收并建立台帐记录,强化食品加工制作和食品留样等关键环节的监管,实行24小时值班制度,确保通讯畅通和应急处置,保证大会期间餐饮服务监管不出现“空白区”和“盲点”。(东宝区市场监管局 刘娅)

责任编辑:刘正媛
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