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市农业综合执法支队

强化屠宰监管 保障肉品安全

时 间: 2025-01-24 10:05
来 源: 荆门晚报

1月22日,市农业综合执法支队执法人员到辖区8家生猪、牛羊、禽类定点屠宰企业进行监督检查,以加强畜禽屠宰环节风险管控,扎实做好屠宰环节动物检疫监督工作,保障我市节前畜禽肉产品质量安全。

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检查人员重点查看畜禽屠宰肉品品质检验和屠宰检疫开展情况,核实《肉品品质检验合格证明》和《动物检疫证明》是否规范出具,查阅屠宰企业入场登记、待宰巡查、停食静养、“瘦肉精”检测和无害化处理等台账。检查人员还向屠宰企业负责人宣讲了《生猪屠宰管理办法》和《生猪屠宰质量管理规范》等法律法规,督促屠宰企业自觉履行畜禽产品质量安全和安全生产主体责任。

春节期间,该支队的驻场官方兽医将继续坚守在屠宰检疫一线,强化屠宰环节监督管理,规范处置病害动物及其产品,确保消费者“舌尖上的安全”。(记者汪兵洋 通讯员郭万军)

责任编辑:谢文静
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