阅读提示：近年来，漳河新区大力推进小龙虾产业发展，精心培育了鳃部白净、腹部白皙、肉质白嫩的“漳河清水小龙虾”，深受市场青睐。
夏日的餐桌上，少不了小龙虾，油焖、蒜蓉、芥末……各种口味，让人回味无穷。
在小龙虾养殖中，漳河新区充分发挥漳河水质好、生态好等独特优势，与华中农业大学、市农科院等科研院所合作，精心培育了鳃部白净、腹部白皙、肉质白嫩的“漳河清水小龙虾”，深受市场青睐，被中央电视台《谁知盘中餐》节目专题宣传推广。
“宝，吃虾吗？快来谭店村，想怎么吃就怎么吃……”今年“五一”期间，一段漳河新区双喜街道谭店村小龙虾宣传的短视频在朋友圈流传，不少市民慕名到谭店村钓虾、品尝小龙虾美味。
谭店村是漳河清水小龙虾养殖特色村，养殖面积3000亩，每亩产成品虾约225公斤。“我们谭店村虾田使用的是漳河水，养出来的小龙虾鳃白、腹白、肉白，又称‘三白虾’，色泽鲜亮、肉质饱满鲜嫩，在市场上享有较高声誉。不仅在荆门本地畅销，还通过多辉大市场销往全国各地。”漳河新区周建华家庭农场负责人周建华介绍。
周建华在收龙虾。
近几年来，漳河新区充分发挥漳河库区优良生态资源特别是漳河水库优质水资源的优势，加强政策扶持，做好综合服务，大力推进漳河清水小龙虾产业发展，创建了“漳河清水小龙虾”品牌，清水源稻虾养殖专业合作社等一批经营主体有所发展；苏畈和双堰等一批漳河清水小龙虾养殖特色村和骨干养殖基地得到了进一步巩固。截至目前，漳河清水小龙虾养殖总面积达到1.75万亩，其中稻田养殖面积1.65万亩，主要分布于双喜街道谭店和漳河镇苏畈等18个村，形成了八庙、苏畈、双堰、同乐、谭店5个漳河清水小龙虾养殖特色村，2024年总产量2600吨。漳河新区漳河镇（清水小龙虾产业）入选全国1000个科技支撑乡村振兴示范村镇之一，并入选湖北省农业科技“五五”工程。
“虾苗是我们自己繁育的，不仅具有良好的生长性能和抗病性能，而且出肉率高，50公斤成品虾中1两以上的大虾就有3到5公斤。”周建华自豪地说。
华中农业大学与荆门市共建的荆门市小龙虾良种选育繁育基地就在谭店村。该基地以华中农业大学顾泽茂教授团队和荆门市渔业科技创新团队为技术支撑，以周建华家庭农场为基础，并成立了项目营运公司——荆门市虾之道农业科技有限公司。基地占地160亩，建有保种池6个、苗种扩繁池16个、生长试验池1个。目前，主要引进了湖北漳河、江苏洪泽湖、湖南洞庭湖、山东微山湖、湖北长湖、荆门富水河6个小龙虾种群进行保种及选育。
近日，华中农业大学顾泽茂教授团队、荆门市渔业科技创新团队和荆门市虾之道农业科技有限公司开展了小龙虾新品系F6代中试苗种筛选和投苗工作。基地产出的小龙虾苗种色泽光亮、体型好、活力强，科研人员将筛选后的F6代优质苗种投入新的中试虾稻田进行培育，并将部分苗种送到监利、潜江等地开展中试，为申报国审水产新品种和产业化大规模推广打下良好基础。（记者 彭文洁 通讯员 金国平 高茜 文/图）
