6月2日，东宝区消防救援大队宣传小分队深入中天街美佳乐巷餐饮集中区域，将消防安全知识精准配送至40余家餐饮场所，为城市“烟火气”拧紧消防安全阀。
在热气升腾的餐饮街区，消防宣传员手持定制化宣传物料穿梭于店铺之间。针对餐饮场所油锅起火、燃气泄漏等高频风险，宣传组在收银台、后厨操作间等醒目位置张贴“油锅灭火三步法”“燃气泄漏应急五要诀”等主题海报，通过漫画图解与口诀化表述，直观呈现“锅盖隔绝氧气灭火”“严禁开关电器引发爆燃”等关键操作。
“油锅起火千万不能浇水！正确做法是……”宣传员就地取材，模拟灶台起火场景，演示“盖锅盖、关燃气、撤离现场”标准化处置流程，并结合餐饮场所常见隐患，宣传折页详细标注“电气线路穿管保护”“油烟管道每月清洗”等12项整改标准，配套灭火器“提拔握压”四步使用法图解。某川菜馆负责人对照折页检查时发现：“我们后厨灭火器配置不足，这个隐患清单太实用了！”
活动当日累计发放《餐饮场所消防自查手册》126份，解答“液化气软管更换周期”“灭火毯存放位置”等咨询23次，17家商户现场完成安全通道堆物、私接电线等隐患整改。
东宝区消防救援大队负责人表示，下一步将建立“一户一档”跟踪机制，联合市场监管部门对整改情况进行“回头看”，确保安全知识从“纸上”落到“灶上”。（记者朱运兵 通讯员杨丽）
