“起初，孩子在学校吃午饭挑食，不愿意吃，还要老师喂。后来看着孩子明显长高、长结实了，放学后再也不吵着买零食吃，这说明孩子在学校吃饱了，吃好了。把孩子交给学校，心里踏实。”市特殊教育学校一学生家长高女士，在6月12日参加校园食堂开放日活动时，对记者说，“看到学校食堂环境干净、整洁。食堂原材料采购信息公示一目了然，一周食谱营养搭配，孩子在学校的吃的安全，吃的营养，我们家长也十分放心。”
活动当天上午，陪餐家长陆续走进学校食堂。家长透过明亮洁净的玻璃窗看到，食堂工作人员佩戴着口罩和帽子，各司其职，厨房内各个操作区域干净整洁、布局合理，家长们纷纷颔首点赞。学校相关负责人向陪餐家长介绍了食堂的管理工作、食材的处理流程和食品安全工作的落实情况，让家长对学校食堂有了初步的了解。
在烹饪区内，只见炉火旺盛，锅铲翻飞。不一会儿，厨师们将一道道普通的食材烹饪成色香味俱全的美味佳肴，它们冒着热气，飘出阵阵诱人的饭菜香味。今天的菜品有“猪蹄炖海带”“蚂蚁上树”和“清炒空心菜”。陪餐家长依次打好饭菜，坐在餐桌前津津有味地就餐。
用餐过程中，陪餐家长对菜品赞不绝口。“学校精心改良的菜品‘蚂蚁上树’，粉条切成3厘米左右长度，这一小小的细节充分考虑部分孩子咀嚼和吞咽的便利性，让孩子在学校既能品尝到美味佳肴，又能吃得安心、放心。学校的这份用心深深地打动了我。”一位陪餐家长说。
值得一提的是，学校还细心地为每位学生准备了一个已清洗干净的水果，方便学生食用。这些小小的举动，体现了学校对学生无微不至的关怀，陪餐家长连连称赞学校在生活细节上考虑周到，真正做到了以学生为本。
该校食堂营养指导员介绍，学校每天的食谱菜单，都充分考虑学生的营养需求、饮食喜好以及特殊身体状况，力求做到菜品丰富多样、营养均衡搭配。在食材的挑选上，学校严格把控采购渠道，确保食材新鲜优质。
据了解，学校设立陪餐制度，每餐有值日教师参加陪餐，每日有校级领导参加陪餐，每月有学生家长参与陪餐，并且和学生同质同价。
此次校园食堂开放日活动，为学校与家长之间搭建了一座紧密沟通的桥梁，让家长们走进食堂、了解食堂，亲眼见证了学校在学生膳食管理方面的用心与努力。未来，学校将继续秉承关爱学生、服务学生的宗旨，不断创新工作方式，优化食堂管理，加强家校合作，共同守护学生的健康成长，让他们在校园里不仅能享受到健康美味的每一餐，更能收获满满的关爱与温暖，茁壮成长，逐梦前行。（记者赵雨晨）
