肉制品是市民“菜篮子”的重要组成部分，直接关乎人民群众舌尖上的安全。连日来，市市场监管局持续开展肉类产品违法违规专项整治行动，筑牢食品安全防线。
据介绍，本次行动以猪、牛、羊、鸡等畜禽肉及其肉类产品为重点检查对象，对全市相关生产经营主体开展监督检查，以农村、城乡接合部、旅游景区和餐饮聚集区为重点区域，以肉制品生产企业和加工小作坊，农批农贸市场、超市、肉类生鲜门店和第三方冷库，学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、特大型餐饮店、火锅店、烧烤店、烤肉店、现制现售卤肉店等为重点场所，以消费者投诉举报集中、问题易发多发的生产经营主体为重点对象，开展全方位风险隐患排查，督促整改一批生产经营行为不规范的突出问题。
此次行动整治重点为肉类产品生产企业、食品流通企业和餐饮服务环节。执法人员通过查验经营资质、原料来源、进货票据等，严查使用来源不明肉品、非法添加、篡改生产日期等违法违规行为。同时，执法人员督促经营者严格落实进货查验、索证索票等主体责任，严禁过期、变质等不符合食品安全标准的食品流入市场。截至目前，全市市场监管部门已检查生产企业62户、小作坊60户、交易商家664户、餐饮服务单位1722家，对发现的问题已全部完成整改，共抽检肉类产品185批次，不合格3批次，已开展核查处置。
下一步，市市场监管局将结合食品添加剂、农村假冒伪劣食品等专项整治行动，加大监督检查及案件查办力度，严厉打击肉类产品违法违规经营行为，通过多种形式向广大市民和经营主体普及食品安全知识，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。（记者孙冰晨 实习生陈昱晗 通讯员吴维萍）
