记者从市市场监管局获悉，今年以来，该局聚焦民生关切，在全市范围内组织开展制售假劣肉制品专项整治行动，以“零容忍”态度严厉打击肉类产品违法违规行为，取得阶段性成效，多项工作指标位居全省前列。
此次专项整治行动覆盖肉类产品生产、流通、餐饮全链条。在生产环节，重点检查肉制品生产企业和加工小作坊；在流通环节，紧盯农产品批发市场、超市、肉类生鲜门店和第三方冷库；在餐饮环节，重点排查火锅店、烧烤店、烤肉店、现制现售卤肉店等经营场所。
检查中，执法人员坚持问题导向，针对发现的场所环境卫生不达标、设施设备不匹配、食品安全自查制度落实不到位、食品安全管理人员未配备或培训考核缺失、索证索票履行不到位、标签不规范等问题，均要求经营单位立行立改或限期整改，并安排专人跟踪复查，确保整改到位，形成管理闭环。
截至目前，生产环节已检查生产企业62户、小作坊60户，流通环节已检查664户，餐饮环节已检查1722家，累计发现并整改问题2264个，整改率达到100%。任务进度、问题发现率（74.49%）及整改率均位列全省首位。
为压紧压实工作责任，市市场监管局专班加强对各县市区的督导，已开展督导检查3次，实地协调解决困难，要求各地将专项整治与食品添加剂使用、农村假冒伪劣食品治理等工作统筹结合，提升效率。同时，通过加强调度通报和督办，确保行动扎实推进。
在案件查办方面，市场监管部门出重拳、严执法，共立案查处相关案件89起，结案69起，涉案物品总量达43361.368公斤。对涉嫌犯罪案件依法移送，目前已向纪检监察机关移送线索13个，向公安机关移送线索7个，向其他行政机关移送线索2个。查处案件类型主要涉及经营过期食品、抽检不合格食品，以及未依法履行索证索票和进货查验义务等。此外，技术监督手段也为行动提供了有力支撑。全市累计完成肉类产品监督抽检185批次，其中不合格3批次，均已依法启动核查处置程序并立案查处。
据了解，下一步，市市场监管局将继续保持高压态势，有针对性地对大中型餐饮店、火锅店、烧烤店、烤肉店、现制现售卤肉店以及农贸市场、超市等重点场所加大监督检查和抽检力度。同时，将加强食品安全知识科普宣传，提升经营主体责任意识，增强消费者自我保护能力，并深化与公安等部门的协作会商，形成打击合力，确保专项整治行动持续平稳高效推进，全力筑牢肉类食品安全坚固防线。（记者 张亚男 通讯员 熊学军）
