8月27日，掇刀区市场监管局开展网络餐饮“你点我查”专项检查，聚焦群众关注度高、订单量大的热门外卖门店，依托群众监督力量，排查后厨食品安全隐患。
执法人员正在检查后厨卫生情况。孙冰晨 黄晓勇 摄
本次检查抽取辖区4家热门外卖门店，分别为五谷烩（丹桂店）、袁记云饺（飞扬新天城店）、饭小才·现炒盖码饭、霸碗盖码饭（国卓广场店）。执法人员采取突击检查的方式，重点核查门店经营资质、从业人员健康证明、食材进货查验记录、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、食品储存及外卖食安封签落实等内容。
检查发现，部分门店存在食材混放、垃圾桶未加盖等共性问题，生熟食材、成品与半成品未分区存放，易造成食品交叉污染；敞口垃圾桶易滋生蚊虫、产生异味，存在食品安全隐患。针对排查出的问题，执法人员现场指出风险隐患，宣讲食品安全规范，下达整改要求，建立专项问题台账，明确整改标准与时限，实行闭环销号管理，确保隐患整改到位。目前，本次检查发现的所有问题门店均已完成整改。
截至目前，掇刀区累计检查热门外卖门店4家，发布食品安全“红黑榜”2期，收集群众建议85条。据悉，掇刀区市场监管局将常态化推进网络餐饮“你点我查”活动，畅通群众监督渠道，紧盯后厨卫生、食材存放等高频突出问题，强化突击检查和整改“回头看”，用好“红黑榜”公示机制，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。（记者孙冰晨 通讯员黄晓勇 实习生贺佳阳）
